Svaki veliki poduhvat često počinje malim koracima, a za gračaničku porodicu Hamidović , njihov uspješni put u ugostiteljstvu započeo je sasvim slučajno, na inicijativu oca Edina. Ono što je krenulo kao neplanirana ideja, preraslo je u prepoznatljiv brend koji je osvojio srca mnogih gurmana, najviše zahvaljujući imenu koje, kako kažu, “ih je proslavilo”.GRILL EDY!
“Sve je slučajno krenulo, nije planirano. Većina je očeva ideja, od imena koje nas je ‘proslavilo’ pa dalje,” govori Almedina Hamidović, mlada vlasnica biznisa. “Prijatelj mu je ponudio grill, i sam je sve kreirao, s tim da mi budemo podrška i da krenemo raditi.”
Prvi maj 2023. godine bio je ključan datum. Tog dana, porodični grill je počeo sa radom na Visu, sa skromnim ciljem – “ako bude nafake, bit će posla”. I zaista, posla je bilo, a entuzijazam porodice Hamidović rastao je sa svakim prodatim obrokom.
“I tako je krenulo, gdje smo vidjeli da bi to moglo ići,” dodaje Almedina.
Dvije godine su proveli radeći po terenima, prateći turnire, smotre i razne događaje, gradeći reputaciju i stičući vjernu klijentelu. Prekretnica se dogodila u augustu 2024. godine, kada je Almedina, kao mlada poduzetnica, dobila značajan podsticaj.
“U augustu sam dobila podsticaj kao mladi poduzetnik, a u septembru smo prijavili grill da bude i kao pokretni, da bismo mogli raditi da nam to bude stalni posao, ali i po terenima,” objašnjava Almedina. “Ja sam postala mladi i neiskusni poduzetnik, ali eto, mislim da smo se svi snašli.”
Iza uspjeha stoji cijela porodica. Otac Edin Hamidović je pokretačka snaga i “glavni mozak” operacije, dok majka Jasmina Hamidović aktivno učestvuje u radu. Pomaže im i brat, a Edin trenutno radi i boravi u Njemačkoj i Sloveniji.
Priča porodice Hamidović je inspirativan primjer kako se predanost, porodična podrška i vizija mogu pretvoriti u uspješan poduzetnički poduhvat, čak i kada sve počne “sasvim slučajno”. Njihov put od neplaniranog grilla do prepoznatljivog brenda dokaz je da se uz pravi pristup, svaki cilj može ostvariti.